blondzinko (blondzinko) wrote,
blondzinko
blondzinko

Category:

Самый простой рецепт заготовки огурцов на зиму, проще некуда

Этот рецепт заготовки огурцов на зиму я знаю с давних пор.



Еще лет 30 назад моя тетушка так ставила огурцы в погреб моя деревенская тетушка. А мы, приезжая зимой к ней в гости, с удовольствием угощались вкусными огурцами.

Однако, сегодня рассказала одной знакомой этот рецепт, и та, не мудрствуя лукаво, сказала мне, что я либо подшучиваю над ней либо просто что-то перепутала.

Хотя я была уверена, что этот рецепт известен многим, если не всем.
Потому что его главное достоинство в том, что он не просто простой, а очень простой.

Итак, берем два килограмма огурцов или около того. Замачиваем их хотя бы часа на три.
Тщательно - с содой - моем трехлитровую банку.

На дно банки кладем зелень. У меня были вишневые и смородиновые листья, зонтики укропа (у сестры позаимствовала), чеснок.



Затем моем огурцы, отрезая у них хвостики. Укладываем их в банку.
Я укладываю всегда плотно. Вот что у меня осталось от почти двух килограммов огурцов.



Все. Основное уже сделано.
Осталось добавить в банку три столовые ложки с небольшой горкой соли. А затем залить банку холодной водой их-под крана.

Закрываем банку двойной капроновой крышкой, слегка взбалтываем, чтобы растворилась соль.
Затем ставим банку в холодильник. Все, заготовка на зиму готова.



Еще одним достоинством такого способа заготовки огурцов является отсутствие уксуса. Согласитесь, немаловажный бонус.
К недостаткам можно отнести тот факт, что хранить банки нужно либо в холодильнике, либо в погребе.



Однако, даже при наличии одного небольшого холодильника в доме можно поставить одну банку.
Зимой с удовольствием будете лакомиться огурцами, которые по вкусу напоминают бочковые.

П.С. двойная капроновая крышка.

А как она у вас называется?


Subscribe

promo blondzinko march 6, 2016 21:04 185
Buy for 30 tokens
Какую красотень я у себя в шкапчике нашла! Боевая штормовка. Надпись поверх куполов. В виде чаек. Заценили, да? Дембель - 82. В дембельском альбоме - пожелания сослуживцев. Письма нежные очень мне нужны, я их выучу наизусть. Прошу не пропустить изящный оборот тем паче,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 72 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →