blondzinko (blondzinko) wrote,
blondzinko
blondzinko

Category:

Никогда не было и вот опять!

На дворе стоит такой урожайный год на сливы, каких не было никогда!
Даже сухая палка, воткнутая в землю двадцать лет назад, в этом году гнется от тяжести слив, при том, что ни разу за двадцать лет она не то что не плодоносила, но даже не цвела.



С одной стороны хорошо, а с другой - проблема переработки встает ребром.
И это еще алыча не поспела!



Но про алычу совсем другая история.
А щаз о грустном.

Такие тяжести на ветвях не всякий дуб выдержит, а тут тонкие звонкие сливы.
Вот и не выдерживают.



То на одном дереве ветка сломается, то на другом, как ни подпирай, а ту раз - и целиком сломалось дерево, вот просто верхушка взяла да и отвалилась, как подкошенная.



Это венгерка или, как называл этот сорт еще мой дедушка - вангерка.



Плоды еще не созрели, они зеленые и кислые.



Но жаба же душит!
Взяла и собрала тазик.



Попробовала - косточка отделяется достаточно легко. Режешь сливу по кругу, проворачиваешь половинки, косточка от одной половинки сразу отделяется, а из второй ножиком аккуратно вырезаешь.

Поэтому около килограмма ровных половинок недозрелых слив заморозила - буду зимой сливовые пироги печь.

А еще еще из части собранных незрелых слив решила сварить варенье.



На два килограмма слив положила два с половиной килограмма сахара.
И как выяснилось, зря сделала - варенье получилось очень сладкое. Вот тебе и кислая слива.



Добавила кардамону для запаха.
Варила в три захода - довела до кипения утром, довела до кипения вечером, довела до кипения утром, разлила по банкам вечером.



Сижу жду, наблюдаю. Потом в погреб или под диван. Зависит от результатов наблюдения.

А вам как сливовое варенье - любите? Или гречка вкуснее?

Tags: Беларусь, Дача, урожай
Subscribe

Posts from This Journal “урожай” Tag

promo blondzinko march 6, 2016 21:04 185
Buy for 30 tokens
Какую красотень я у себя в шкапчике нашла! Боевая штормовка. Надпись поверх куполов. В виде чаек. Заценили, да? Дембель - 82. В дембельском альбоме - пожелания сослуживцев. Письма нежные очень мне нужны, я их выучу наизусть. Прошу не пропустить изящный оборот тем паче,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 57 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “урожай” Tag