-
В Минске есть кафе Лидо и даже три штуки. Вполне симпатичная едальня с вкусной едой, демократичными ценами, псевдофольклорным антуражем и не…
-
На днях я была приглашена в гости на пасту. Первая мысль, которую вызывает у меня слово "паста" - ой, а я зубы почистила? Но зато вторая, вторая…
-
Есть у меня один знакомый, который ждет, когда я приглашу его в гости на паровые котлеты. А я все кормлю его обещаниями, поскольку ни разу эти…
-
Еще не закончился этот дачный сезон, а я уже думаю про следующий. И вот что я думаю - а почему это я не выращиваю на свои дачных сотках шпинат?…
-
Мало, непростительно мало рассказала я про Тунис. Буду потихоньку наверстывать. Начну с главного - с еды. Но сначала о высоком - о еде в…
-
Если вы еще ни разу не готовили в этом сезоне фаршированный перец, то самое время сделать это. Делаю я это блюдо по слегка облегченной схеме.…
Но рассказать я хотела о том, что меня вчера вечером поразило в магазине.
Холодник.
Фото из интернета, потому что свой сфотографировать никогда не успеваю.
Так вот, сколько помню себя, столько у нас в семье любили холодник. И все родственники любили.
Помню очень-очень давно, на заре юности, можно сказать, приехали в гости к тетушке в деревню, а сестра (та самая, что сейчас дом перестраивает) приготовила холодник и подала моему отцу.
Отец мой был человеком резким и всегда говорил то, что думал.
Так вот, посмотрел он в тарелку, что подала ему сестра, а выглядела она примерно так
и говорит:
- Это что ж тебе, лениво мне яйцо порезать, что ты мне его целиком в тарелку кинула?
Растерялась сестра:
- Я хотела красиво подать, как в столовой.
- Я не в столовую пришел, - обиделся отец и ушел из-за стола и так холодника и не поел, сколько сестра за ним не бегала.
А для меня было потрясением, что холодник, который считала чуть ли не нашим личным рецептом, подают в столовой.
Следующим потрясением для меня было, когда узнала, что некоторые готовят холодник на кефире. Берут и заливаю овощи кефиром, это что такое?
Это окрошка, а не холодник, я серьезно.
Настоящий холодник готовится, как положено супу, на воде. Настаивается,потом огурчик, зелень, иичко, все дела. А потом туда добавляется сметана и это будет настоящий холодник.
Оказывается, холодник покорил даже
ПС. Что-то сбились теги, в записи беспорядок, а в редакторе все нормально. 
Journal information