blondzinko (blondzinko) wrote,
blondzinko
blondzinko

Category:

Про потахе.

Из последней тыквы, что ждала замороженной участи в морозилке, и из свеженалущенной фасоли варила потахе.

Входят туда:
мясо
фасоль
морковь
тыква
картофель
все специи, что есть в доме
и много много много чеснока.

Надо бы еще туда юкку и ботат. Но я ни разу не видела у нас в продаже даже пародий на эти овощи.
Так что у меня выходит такой белорусский вариант.
Но все равно вкусно.


Овощи режутся крупно. И все,  кроме мяса, очень очень долго варится, чтобы разварилось. Или стало очень мягким.
В результате получается густой суп. Или типа того. Вот как в кастрюле выглядит.

DSCN6555

Потом есть два варианта.
Можно сделать из этого супа пюре блендером.
Но у этого пюре получается такой цвет, что я предпочитаю это пюре не делать.

Поэтому всегда выбираю второй вариант - есть уже, наконец, то, что приготовила.

Здесь уже без вариантов.
На большую тарелку накладывается рис - только рассыпчатый, офкос, никаких там каш.
А сверху наливается/накладывается потахе.

Все, кушать подано.

DSCN6554


Самый эксклюзивный потахе получается из черной фасоли.
Но на моем огороде растет только пестрая.
А черная в магазине дорогая.
Но на Новый год - и это важно - я всегда покупаю и делаю потахе из черной фасоли.
Ибо какой Новый год без тазика оливье и потахе из черной фасоли.
Tags: еда
Subscribe

  • Голосуйте за вертолет, за фото номер 2!

    Конкурс Речное лето в январе-2018, который проводит прекрасная lica_alica вступил в интригующую фазу полуфиналов. Фото, вышедшие в…

  • Все на выборы!

    Граждане! Проявляйте общественную активность и гражданскую позицию! Все на выборы лучшего места на речных просторах и окрестностях. Есть места, где…

  • Про конкурс.

    Ааааа, не умею правильно делать репосты или просто руки кривые. Короче, участвую в Конкурсе на лучшее летнее фото со своим смородиновым джемом…

promo blondzinko march 6, 2016 21:04 185
Buy for 30 tokens
Какую красотень я у себя в шкапчике нашла! Боевая штормовка. Надпись поверх куполов. В виде чаек. Заценили, да? Дембель - 82. В дембельском альбоме - пожелания сослуживцев. Письма нежные очень мне нужны, я их выучу наизусть. Прошу не пропустить изящный оборот тем паче,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Голосуйте за вертолет, за фото номер 2!

    Конкурс Речное лето в январе-2018, который проводит прекрасная lica_alica вступил в интригующую фазу полуфиналов. Фото, вышедшие в…

  • Все на выборы!

    Граждане! Проявляйте общественную активность и гражданскую позицию! Все на выборы лучшего места на речных просторах и окрестностях. Есть места, где…

  • Про конкурс.

    Ааааа, не умею правильно делать репосты или просто руки кривые. Короче, участвую в Конкурсе на лучшее летнее фото со своим смородиновым джемом…