blondzinko (blondzinko) wrote,
blondzinko
blondzinko

Category:

Про брокколи. Интересное и кулинарное.

По последним данным британских ученых брокколи не сама по себе выросла такая вся из себя капуста, а является результатом селекции и гибридизации аж пятого века до нашей эры давности.

Я стояла в супермаркете перед холодильной камерой и размышляла, чтобы мне такое взять замороженное - цветную капусту или брокколи?
Еще не отягощенная знаниями об интригующей судьбе брокколи, я выбрала ее исключительно потому, что стояла к ней ближе. Yу, и потому, что ни разу до сих пор не пробовала брокколи. Вот такие вот пробелы советского воспитания.

Принесла домой мою прелесть и села думать.



Суп? Жарить? Парить? Или выбросить, наслушавшись отзывов - нет ничего хуже брокколи?
Интернет четкого ответа не дал. Hешила жарить. В сухарях. Причем в прямом смысле.
Обжарила батон.



Потом натерла его на терку.



Были б мозги было б сотрясение дома были бы панировочные сухари. Но щаз не об этом.
Взбила два яйца.

Заметки на салфетке. Зимние магазинные яйца мало того, что мелкие и бледные, так еще и жидкие. Не знаю, как это удается, но у меня четкое убеждение, что их разбавляют водой.



Обмакнула в так называемое яйцо чуть отваренную и охлажденную брокколи, потом обваляла в так называемых сухарях.



И обжарила на оливковом масле. Типа, если жарить на оливковом, а не на подсолнечном, то жареное сразу станет полезнее.



И что я вам скажу - очень вкусно. Думаю, если бы все это еще и посолить, то вообще было бы объедение.



Сын пришел, доел то, что осталось, запил кефиром, сказал - нормально, есть можно, особенно, если забежал после работы, а ничего, кроме брокколи и кефира в доме и нет.

Я ему тут же прочитала лекцию, о том, что брокколи жутко полезная - витамина С в ней навалом, всяких аминокислот для красоты - тоже. Тут сын хмыкнул. А еще, сказала я ему, в брокколи полно витаминов, которые укрепляют стенки сосудов. И от нервов она помогает тоже!

Хорошо, согласился сын, я буду есть брокколи. И пошел ставить чайник.

А какие у вас отношения с брокколи? На ты? Любите?
А рецепты какие, что с ней делаете?



Tags: еда, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo blondzinko march 6, 2016 21:04 185
Buy for 30 tokens
Какую красотень я у себя в шкапчике нашла! Боевая штормовка. Надпись поверх куполов. В виде чаек. Заценили, да? Дембель - 82. В дембельском альбоме - пожелания сослуживцев. Письма нежные очень мне нужны, я их выучу наизусть. Прошу не пропустить изящный оборот тем паче,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 166 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal